Учителям Беларуси.


Перейти к содержанию

Главное меню:


Внеклассная работа по трудовому обучению

Труд

Урок-аукцион "Коктейли. Смешанные напитки"

Цели: обобщить и систематизировать сведения о смешанных напитках; отработать навыки их приготовления, оформления и подачи; воспитывать эстетические взгляды; развивать умение применять изученное на практике.
Урок-аукцион дает возможность вовлечь всех учащихся в процесс использования знаний, полученных в течение предыдущих занятий.
Задание для учащихся
1. Учащимся подготовить самостоятельно инструкционные и технологические карты на выбранные коктейли. Рассчитать калькуляционные карты на каждый коктейль. Составить и оформить меню напитков.
2. Оформить учебный класс в виде коктейль-бара. Расставить столы для сервировки в нужном порядке. Получить посуду и инвентарь для сервировки столов. Сервировать 4 стола для принятия гостей.
3. Подготовить стол комиссии для дегустации коктейлей. Подготовить барную стойку: подобрать и обработать посуду, расставить по правилам инвентарь, напитки.
4. Участникам конкурса перед выступлением проверить внешний вид и организовать рабочие места. Получить карточки с заданием.
5. Выбрать жюри из числа учащихся и рассадить их за дегустационным столом. Приглашенных гостей разместить за накрытыми столиками. Участники по двое готовят на глазах у публики коктейли. Каждый участник характеризует приготовленный коктейль и подает жюри на дегустацию. Жюри оценивает коктейль по всем параметрам с учетом качества приготовления: дегустирует коктейль, объявляет оценку за коктейль и начальную стоимость коктейля по калькуляции. Желающие приобрести коктейль назначают свою цену.
Проданный коктейль передают владельцу (обслуживает один уч-ся). Желающие приобрести данный коктейль делают заказы участнику и приобретают коктейль по продажной цене. Тем временем следующий участник готовит свой коктейль, и конкурс продолжается до тех пор, пока все не выполнят задание. Все участники, ознакомившись с коктейлями, могут приобрести технологические карты на понравившийся.

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ, ОВОЩНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Оборудование и инвентарь: шейкер, блендер, щипцы для льда, пинцет для украшений, ножи карбовочные, разделочная доска, стаканы для взбивания, для подачи, мерные стопки, соломинки.
Напитки: соки консервированные, сиропы, фрукты, "Фанта".
Последовательность выполнения работы
В шейкере соединить компоненты, которые смешивать довольно трудно (соки, сиропы, сладкие напитки, сливки, яйца и т. д.):

Авторская программа работы кружка "Урожай на столе".doc
Веса и меры продуктов.doc
Визаж или искусство макияжа на занятиях кружка "Боди-арт". Создание образа.doc
Вкусные истории или ода о продуктах питания.doc
Внеклассная План конспект открытого внеклассного мероприятия МИР МЕТАЛЛОВ.doc
Внеклассная работа Изготовление детектора колебаний.doc
Внеклассная работа по труду КВН по технологии.doc
Внеклассная работа ТРУД Конференция идей Секреты Золушки.doc
Внеклассное мероприятие За чашкой Чая.doc

Внеклассное мероприятие Кулинарный поединок..doc
Внеклассное мероприятие по информатике Великолепная семерка.doc
Внеклассное мероприятие по развитию навыков общественно полезного труда.doc
Внеклассное мероприятие по технологии Чайные посиделки.doc
Внеклассное мероприятие по технологии.doc
Внеклассные мероприятия Игра Слабое звено - по всем шк. предметам.doc
Внеклассные мероприятия по трудовому обучению Вот такие мы хозяйки!.doc
Воспитание Волшебный клубок.doc

Гость на пороге.doc
Групповое дело "Презентация мира".doc
Декоративные изделия из ниток.doc
День творчества в школе.doc
Детские работы по прикладному творчеству.doc

Занятия в кружке (Урожай на столе).doc
Игровая фольклорная программа.doc
Из истории кулинарии.doc
Интеллектуальный марафон Технология.doc

Использование игровых ситуаций в курсе трудового обучения (обслуживающий труд).doc
История килта и пэчворка.doc
История оригами.doc
История фриволите.doc
История швейных машин.doc
КАК ПРОЛЕЗТЬ СКВОЗЬ ОТКРЫТКУ.doc

КАЛЕНДАРНО темат. планирование Мягкая игрушка.doc
Календарно тематическое планирование кружка Рукодельница.doc
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ план кружка Мягкая игрушка.doc
Конкурс творческих проектов Новая звезда.doc
Конкурсная программа Техношоу - 2007.doc
Конспект занятия по дизайну "Новогодние игрушки".doc
Конспект открытого урока Обработка бумаги.doc

Конференция идей по труду.doc
Кружевоплетение в технике ФРИВОЛЕТЕ.doc
Кружок для развития творческих способностей детей .doc
Кружок Изготовление и парад моделей парусных судов, посвященный ВОВ 1941-1945 г.doc
Курс Основы дизайна.doc
Курс па выбару Асновы мастацкага ткацтва.doc
Лабораторная работа Как обнаружить подделку кофе.doc
Методическая разработка учебного проекта Модный приговор.docx
МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛЕЧЕВОГО ИЗДЕЛИЯ С ЦЕЛЬНОКРОЕНЫМ РУКАВОМ.doc

Неделя технологии и искусства Город мастеров.doc
Неделя трудового обучения. Закрытие недели..doc
Образовательный продукт Учебник-Тетрадь курса Конструмрование и Моделирование одежды.doc
Овощной КВН.doc
Олимпиады, викторины, кроссворды по турду.doc
ОПАСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ.doc

Организация комплексного внеклассного мероприятия.DOC
Организация конкурса секретарей.doc
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ РАЗЛИЧНЫХ маатериалов.doc
Очерки о истории одежды.doc
Пазакласная Беларускiя прысмакi.doc
Пазакласная Свята нацыянальнай кухні.doc

Перспективный план работы кружка Мастерa.doc
План работы кружка Хозяюшка.doc
План работы кружка Волшебный клубок ниток.doc
План работы кружка Декоративно-прокладное искусство.doc
Планирование занятий кружка.doc

Планирование и программа кружка Рукодельница.doc
Планирование Кружок "Мастер и мастерицы".doc
Планирование Кружок изготовления игрушек-самоделок.doc
Поделка - открытка.doc
Познавательная игра Русская хозяюшка по теме Жизнь Древней Руси.doc
Познание мира средствами оригами.doc
Пословицы и поговорки о труде.doc

Правила поведения за столом.doc
Прикладное искусство Мастерская сувениров.doc
Применение фреймовой технологии в кружке Цветоводство.doc

Программа и планирование кружка Культура быта.rtf
Программа и планирование кружка Работа с берестой и бисером.doc
Программа кружковой работы для 7-8-х классов Вышивание вручную.doc
Программа объединения-кружка Умелые руки.doc
Проект внеклассного мероприятия по технологии "Потому, что без воды…".doc
Разработка занятия кружка "Мягкая игрушка" изготовление мягкой игрушки.doc
Разработка занятия кружка ЩЕНОК.doc

Разработка итогового занятия по теме Имидж и этикет делового человека.doc
Рукоделие.doc
Рукодельница.doc
Секреты мaстёрских мастериц.doc
Сказки-крошки на уроках труда.doc

Словарь терминов.doc
Случайное меню.doc
Состав и калорийность продуктов.doc
Список пряноароматических растений.doc
Стили интерьера Ампир.doc
Стили интерьера Кантри.doc

Сценарий внеклассного мероприятия Чайная гостиная.doc
Сценарий школьного праздника День зайца.doc
Сычева прорамма курса основы дизайна.doc
Творческий проект ТИСКИ.doc

Творчы праект па абслугоўваючай працы Хараство беларускага нацыянальнага касцюма.doc
Тема мероприятия Волшебная сказка на плечах….doc
Тематический план кружка Мягкая игрушка.doc
Тематический план кружка.doc
Ток-шоу Властелин вкуса.doc

Умелые руки.doc
Урок Своя игра по теме Чертеж в конструировании и моделировании.doc

Урок творчества Витражные фантазии.doc
Урок творчества Изготовление аппликации из пряжи.doc
Урок труда Внеклассная Сказка о том как спорили волокна.doc

Урок труда Экология и охрана Природы.DOC
Урок труда+экология Экология и охрана природы.DOC
Урок-аукцион Коктейли. Смешанные напитки.doc
Урок-детектив Кем убит и отчего...(По стихотворению А.С. Пушкина Ворон к ворону летит), 5-й класс.doc
Урок-игра Колесо истории на тему Петровские реформы делопроизводства в учреждениях России XVIII в.doc
Урок-игра по технологии. Тема Обработка тонколистового металла.doc
Урок-игра Умелые хозяюшки.doc
Урок-праздник в 6-м классе Масленица по теме Блины, блинчики, оладьи.doc

Урок-праздник Пир на весь мир.doc
Урок-праздник Праздник чая в 5-м классе по теме Горячие напитки.doc
Урок-презентация в 6-м классе по теме Уход за одеждой фрагмент.doc
Устный журнал История развития русского женского костюма.doc

Устройство швейной машины с ручным приводом.doc
Устройство швейной машины.doc
Уч. проект труд+физика Разработка конструкции и изготовление декоративного ночного светильника Изобретательская деятельность.docx
Учебно-внеклассное занятие Флаги России.doc
Ученический проет по труду ГАЗЕТНИЦА (полный, готовый проект).doc
Флористика.doc

Цели и задачи творческой группы учителей трудового обучения,.doc
Цель и задачи программы кружка "Мастерская сувениров".doc
Что такое батик.doc

  • Любой материал высылается электронной почтой совершенно свободно, после соответствующего запроса на . В запросе просьба указать школу которую Вы представляете, предмет который Вы преподаете , контактный телефон.
  • Рассылка материала производиться на Беларусь, со странами СНГ рассылка производиться исключительно на условиях паритетного взаимообмена материалами.

Главная | Содержание | Астрономия | Беларуская мова | Биология | География | ИЗО | Английский язык | Немецкий язык | История | Математика | Музыка | Начальные классы | ОБЖ | Русский язык | Труд | Физика | Физ.культура | Химия | Черчение | Экология | Экономика | Шк. сценарии | Каталог | Карта сайта

Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс цитирования

Назад к содержанию | Назад к главному меню
pedagogby@gmail.com